Szinopszis:

Ez a kis receptgyűjtemény a Candida albicans által okozott betegségem gyógyítása folyamán született. Sok próbálkozás és 4 évi küzdelmem eredménye.

Sok helyen jártam, kerestem betegségemre a gyógyírt, sok tévutat megjártam, ezért húzódott el a gyógyulásom. Végül Ferencsik István íriszdiagnosztikával megállapította, hogy a panaszaimat a Candida nevezetű élesztő gomba idézi elő. Nagyon szigorú diétát javasolt. Ezt be is tartottam, két hónap alatt 8 kg-ot fogytam, majd ahogy gyógyultam és tudtam már ételeket készíteni, 6 kg-ot visszaszedtem. Ezt a súlyt a mai napig tartom. Eleinte fogalmam sem volt, hogyan lehet fehér kenyér, élesztő, zsemle, édes pékáru, cukor, méz, ecet, gomba vagy sajtok nélkül étkezni. Hogyan lehet a gabonákból jóízű kását készíteni, és meg jóllakottnak is érezni magam. A kúra kezdetén csak kölest fogyasztottam; több kilogrammot megettem. Másfél év után vezettem be a hajdinát, barna rizst, zabot, rozst és a tönkölybúzát. Sokat kísérleteztem, mire jóízű ételeket sikerült elővarázsolnom.

Receptgyűjteményemmel segíteni szeretnék mindazoknak, akiknek a reformtáplálkozás ismeretlen, és nincs ötletük, mit és hogyan kell elkészíteni.